Правила изысканной сервировки. Часть 3
Здравствуйте, дорогие читатели!
Использование цвета при оформлении стола для официальных приёмов.
На хорошо сервированном столе для официальных приёмов салфетки, если они используются, обычно выбирают в цвет скатерти.
Красивый, гостеприимный и вполне официальный вид имеет стол светлых тонов.
Неверно думать, что официальный стол не должен иметь цвета.
Стол для официальных приёмов, в этом плане, похож на свадебный наряд невесты. Он должен быть богатым, сверкающим и роскошным. Краски должны быть самыми бледными, дополняя традиционные белый цвет и цвет слоновой кости.
Необходимо следить за тем, чтобы в общую цветовую гамму вписывались свечи.
Какими бы не были цвета вашего фарфора, для свечей лучшими являются те же традиционные.
Иногда, можно согласовать цвет свечи и цвет скатерти, если у вас бледная скатерть.
Для контраста можно использовать живые цветы.
Цвет в обеденной посуде.
Как использовать цвет в ваших столовых блюдах? Керамика столь разнообразна, что вы сможете сервировать стол абсолютно на любой вкус.
Используйте керамику несмешанных насыщенных тонов, подчёркивающих весёлую расцветку скатерти. Если керамика не имеет рисунка, она позволяет выделиться узорам на скатерти.
Но не особенно старайтесь в смешении цветов. Это может нарушить сбалансированность дизайна стола.
Если вы решили использовать третий цвет, следите за тем, чтобы количество этого цвета было умеренным.
Непременно берите в расчёт цвет вашей скатерти.
Создайте контраст, сочетая один тёмный и два светлых тона. Например, светло-жёлтая чаша для супа на коричневой тарелке может стоять на светло-розовой скатерти.
Эффектно выглядят однотонные столы – сине-зелёная скатерть и керамика, окрашенная в два оттенка синего.
Но если вам нужно что-то подчеркнуть – используйте контрасты.
Изучите некоторые из простых правил обращения с тонами и поэкспериментируйте с ними в сервировке. Наверняка, это занятие доставит вам удовольствие.
Избегайте банальных и простых решений.
А что является банальным и простым?
Красный и синий являются наиболее часто употребляемыми для национальных праздников, красный и зелёный – для Рождества.
Эти цветовые комбинации приходят в голову первыми.
Но подумайте ещё и ещё раз, найдите какой-нибудь оригинальный вариант.
Прекрасно сохраняет традиционный рождественский дух, хотя и используется реже, зелёный цвет, оттенки бежевого и жёлтого, подчёркнутые золотым, красным, белым или серебристым цветом.
Все эти тона придутся к месту для любого события, как связанного с конкретным праздником, так и любого другого.
Также, следует отметить, что, используя цвет, следует учитывать особенности дневного и искусственного освещения. Искусственный свет часто меняет весь эффект.
Вопрос о том, как придать столу красоту и гармонию, очень важен. Он является столь же тщательно изучаемой частью этикета, как и вопрос о размещении на столе ножей и вилок.
Оформляя стол, каждая хозяйка должна помнить, что сервировка говорит о её вкусе и личности.
Спасибо за внимание, друзья!
Подписывайтесь на обновление моего блога.
С уважением, Надежда Петрова!